ܔೋ҉ܔ.. خليها ستايل..ܔೋ҉ܔ

ܔೋ҉ܔ.. خليها ستايل..ܔೋ҉ܔ
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  نصائح لست البيت المتميزة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: نصائح لست البيت المتميزة    الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 5:26 am

نصائح لست البيت المتميزة

--------------------------------------------------------------------------------


السلااااام عليكم

للحفاظ على الكبة متماسكة عند القلي:

أضيفي ملعقة من نشا الذرة إلى الزيت واقليها مجمدة

* الشوربة الباهتة

للتخلص من ذلك يتم وضع ملعقة سكر مع ملعقة ماء فى اناء صغير ويرفع على النار حتى يتبخر
الماء ويصبح لون السكر بنيا ثم يضاف هذا المزيج الى الشوربة أو وضع قليلا من القهوة (وهذا
لن يؤثرعلى طعم الشوربة بل سيجعل طعمها الـذ).


لتماسك الملوخية والشوربة :


أضيفي قليلا من النشا ..(نشاء الذرة أو دقيق )

* شوربة الخضار

يضاف اليها الدقيق المحمر بالزبدة الذى يعطيها طعما رائعا ،
ويتم اضافته رويدا رويدا وعلى مهل وليس دفعة واحدة حتى لايتعجن
داخلها واثناء الاضافة استمرى فى تحريك الشوربة .


* للحفاظ على الزبدة

لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء
لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ،
ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .


* لكسر حدة التوابل بالطعام

فى حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدته بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى.

* لتخفيف حدة البصل :
هناك بعض الانواع من البصل التى يكون طعمها لاذع ،
ولتخفيف هذا الطعم عند تناوله بمفرده يتم وضع
شرائح البصل فى قليل من الماء البارد المضاف اليه الخل والافضل خل التفاح ،
فأن ذلك يعطيه طعما طيبا .

* عند سلق البطاطس

يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق
البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض .
وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد
فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.

* للحفاظ على البيض عند السلق :

أضيف خل إلى ماء السلق أو ملعقة ملح أو ارمي ملعقة معدنية
إلى ماء السلق

* عند الطهى بفرن البوتاجاز

ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات متقاربة ،
لأن هذه الطريقة تؤدى الى تسرب الحرارة المختزنة
مما يؤثر على سرعة نضج الطعام . ويلاحظ هذا عند اعداد
الكيكة فأن الكيكة تهبط بدرجة كبيرة اذا ماتسرب الهواء
الى داخل الفرن.


للطرد النمل:

يخلط خل التفاح بقليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل


للتخلص من الذباب:

يتم وضع اصيص الزرع ..المزروع بها نباتات النعناع
أو الريحان فأن الروائح الذكية المنبعثة من تلك
النباتات تطرد الذباب.

افضل طرق طرد الحشرات:

تعتبر مادة النشادر من افضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ،
ويمكن الاستعانه بها بنثرها فى ارجاء المطبخ وحول صندوق القمامة

للتخلص من أزعاج القطط :

تتكالب القطط الضالة على صندوق القمامة
ويؤدى ذلك الى تناثرها أمام باب الشقة ،
وللتخلص من ازعاجها يتم وضع قليلا من مادة النشادر بالقرب من
فوهة الصندوق.







(" أدوات المطبخ ")


* تنظيف الواح تقطيع الطعام

الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل
استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا .

* التخلص من المواد الدهنية داخل الزجاجات

بوضع كمية من الملح الخشن داخل كل زجاجة مع اضافة
كوب من الماء الساخن مع رج الزجاجة جيدا ،
ويتم تكرار العملية مرة اخرى مستخدمة الماء الساخن وملعقة كبيرة
من الصابون الساخن ثم الانتهاء من ذلك بعملية الشطف .


* للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى

خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام
بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ،
فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .

* للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة

أو رائحة البصل والثوم من المفرمة . يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.

* لتنظيف الخلاط :

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله .

* للتخلص من المواد الدهنية
للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهى كأناء التحمير والقلى
مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالى من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل فى عملية غسيلها بدون مجهود.


افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة .

* الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة
يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات

* للحفاظ على لمعان أدوات المائدة

يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر ،،أو يتم دعكهـا بقشـر البطاطـس النيىء ، أو النشادر ثم تشطـف وتجفف جيدا .

* للحفاظ على لمعان الفضة :
ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
angelnice(المشرف العام)

avatar

عدد المساهمات : 2510
تاريخ التسجيل : 27/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 10:00 am

يسلمو طوق الياسمين

اشي حلو كثير

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأربعاء أكتوبر 06, 2010 3:35 am

يسلمو على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أه مـ/ـنك يـأ زمـ/ـن !

avatar

عدد المساهمات : 501
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
العمر : 22
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الخميس أكتوبر 07, 2010 9:17 am

يسلموووووووووووووووووو
على المرور الحلو

وانشاء الله التقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الخميس أكتوبر 07, 2010 11:53 am

شكراااااااا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتم الحب

avatar

عدد المساهمات : 276
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
العمر : 22
الموقع : النصيرات _ مخيم 2

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الجمعة أكتوبر 08, 2010 12:31 am

مشكورة خيتو طوق الياسمين

يسلمو دياتك

يعطيكي ألف عافيى على الموضوع الحلو مثلك يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الجمعة أكتوبر 08, 2010 3:54 am

نورت الموضووع كاتم الحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاتم الحب

avatar

عدد المساهمات : 276
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
العمر : 22
الموقع : النصيرات _ مخيم 2

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الجمعة أكتوبر 08, 2010 5:30 am

بوجودك يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أه مـ/ـنك يـأ زمـ/ـن !

avatar

عدد المساهمات : 501
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
العمر : 22
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأحد أكتوبر 10, 2010 9:01 am

يسلمووووووووووووووووووو

كمان مرة يا خيتو

طوق الياسمين

بس ممكن انسير اصدقاء

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الثلاثاء أكتوبر 12, 2010 12:50 pm

اهااا ممكن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(الأدارة)
الادارة
avatar

عدد المساهمات : 1241
تاريخ التسجيل : 17/09/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأربعاء أكتوبر 13, 2010 10:01 am

مشكورة اختي على الموضوع الي مليان طبيخ هادا
يسلموووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://klehastil.yoo7.com
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأربعاء أكتوبر 13, 2010 9:57 pm

تشرفت بمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(الأدارة)
الادارة
avatar

عدد المساهمات : 1241
تاريخ التسجيل : 17/09/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الخميس أكتوبر 14, 2010 11:04 am

اناالي الشرف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://klehastil.yoo7.com
أه مـ/ـنك يـأ زمـ/ـن !

avatar

عدد المساهمات : 501
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
العمر : 22
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الثلاثاء أكتوبر 19, 2010 9:42 am

شو هاي طبخ انتة

هامك في الطبيخ هيتك

ههههههههههههه
والله جعان ممكن تعمليلي وجبة

هههههههههههه
يسلموووو كمان مرة على الموضوع

الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(الأدارة)
الادارة
avatar

عدد المساهمات : 1241
تاريخ التسجيل : 17/09/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الثلاثاء أكتوبر 19, 2010 10:53 am

ههههههههههههههههههههههههههههه
لا ولا مش على هيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://klehastil.yoo7.com
أه مـ/ـنك يـأ زمـ/ـن !

avatar

عدد المساهمات : 501
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
العمر : 22
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأربعاء أكتوبر 20, 2010 2:01 am

هههههههههههههههههههههههههههههه
اه على شو يا استاد

ههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
angelnice(المشرف العام)

avatar

عدد المساهمات : 2510
تاريخ التسجيل : 27/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الجمعة أكتوبر 22, 2010 5:50 am

يسلمووووو عالموضوع طوق الياسمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القلب الحزين

avatar

عدد المساهمات : 887
تاريخ التسجيل : 26/09/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    السبت أكتوبر 23, 2010 12:25 am

يسلموو
على الموضوع روعة
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أه مـ/ـنك يـأ زمـ/ـن !

avatar

عدد المساهمات : 501
تاريخ التسجيل : 27/09/2010
العمر : 22
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    السبت أكتوبر 23, 2010 1:53 am

يسلموووووووووووووووووووووو
تقبلوا مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأحد أكتوبر 24, 2010 4:33 am

منورين يا احلى اعضاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
angelnice(المشرف العام)

avatar

عدد المساهمات : 2510
تاريخ التسجيل : 27/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأحد أكتوبر 24, 2010 11:30 am

بوجودك طوق الياسمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الاحلام

avatar

عدد المساهمات : 1109
تاريخ التسجيل : 19/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأحد أكتوبر 24, 2010 11:59 am

يسلمو على المواضيع الحلوة

تحيــاتــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طوق الياسمين

avatar

عدد المساهمات : 2410
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : النصيرات

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الثلاثاء أكتوبر 26, 2010 11:04 am

يسلمو على مروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
angelnice(المشرف العام)

avatar

عدد المساهمات : 2510
تاريخ التسجيل : 27/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأحد يناير 30, 2011 6:34 am

تسلمي طوق الياسمين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بيسان

avatar

عدد المساهمات : 165
تاريخ التسجيل : 06/11/2010
العمر : 24
الموقع : ؟؟

مُساهمةموضوع: رد: نصائح لست البيت المتميزة    الأحد فبراير 13, 2011 4:24 am

هههههه
يسلموااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح لست البيت المتميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ܔೋ҉ܔ.. خليها ستايل..ܔೋ҉ܔ :: ~.. أسـرة خليها ستايل :: مطبخ خليها ستايل-
انتقل الى: